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FRONTERA BIOTECNOLÓGICA, año 12, número 28, mayo - agosto 2024, es una publicación cuatrimestral editada por el Instituto Politécnico Nacional a través del Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada. Ex-Hacienda San Juan Molino Carretera Estatal Tecuexcomac - Tepetitla Km 1.5, Tlaxcala C.P. 90700, México. Conmutador IPN:57296000, Ext. 87816. http://www.revistafronterabiotecnologica.cibatlaxcala.ipn.mx/, Editor responsable: Dr. Víctor Eric López y López. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título No. 04-2015-120313501700-203, ISSN: 2448-8461, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor (INDAUTOR). Responsable de la última actualización de este número, Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada. Dr. Víctor Eric López y López., Ex- Hacienda San Juan Molino Carretera Estatal Tecuexcomac - Tepetitla Km 1.5, Tlaxcala C.P. 90700, fecha de última modificación, 11 de julio de 2024.
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Resumen

Limnospira surge como una fuente prometedora de proteínas, que transforma el CO₂, el nitrógeno atmosférico y la luz solar en valiosos compuestos bioactivos, que incluyen proteínas, carbohidratos, ácidos grasos, pigmentos, vitaminas y minerales. En comparación con las fuentes vegetales y animales convencionales, las cianobacterias proporcionan una alternativa proteica más sostenible, con altos niveles de proteínas totales (>50 % del peso seco) y una distribución equilibrada de aminoácidos esenciales y no esenciales adecuados para las necesidades nutricionales humanas. Las especies Limnospira platensis y Limnospira maxima ya se utilizan como productos alimenticios, se reconocen como "superalimentos" y se designan como "GRAS". Esta revisión proporciona una descripción completa de la composición nutricional de Limnospira y sus aplicaciones recientes en la investigación científica, considerando su potencial para posibles implementaciones en la industria alimentaria.

Palabras clave: Cianobacterias, Limnospira, Compuestos bioactivos, Incorporación en alimentos.

Resumen

La capacidad natural para sintetizar y ensamblar compuestos biológicos de las plantas ha permitido su uso como biofábricas capaces de producir una amplia gama de productos valiosos. Este artículo examina el potencial revolucionario de las plantas como biofábricas para la producción de proteínas y metabolitos valiosos. Se destacan las ventajas distintivas de las plantas, incluida su capacidad para producir a gran escala, su bajo costo y su manipulación genética eficiente. Ejemplos ilustrativos abarcan desde la producción de insulina y anticuerpos terapéuticos hasta alimentos enriquecidos y cultivos agrícolas más resistentes. A pesar de desafíos regulatorios y ambientales, las perspectivas futuras son alentadoras. La mejora continua de la eficiencia de producción y la diversificación de productos prometen un papel más destacado para las plantas en medicina, agricultura sostenible y biotecnología. Este "poder verde" no solo redefine la obtención de compuestos valiosos, sino que también anticipa un futuro donde las plantas, como fábricas biológicas versátiles, desempeñan una función central en la resolución de desafíos globales y en la mejora de nuestro bienestar.

Palabras clave: cultivo in vitro, orquídeas medicinales, peligro de extinción

Resumen

Cada año, cantidades masivas de plaguicidas se aplican en los campos agrícolas para controlar plagas y enfermedades de los cultivos para garantizar la producción. Esto ocasiona problemas de contaminación del ambiente y riesgos para la salud humana. Para lograr una agricultura más responsable es fundamental disminuir la aplicación de plaguicidas y desarrollar productos con mayor eficacia. El desarrollo de nanopartículas con efecto plaguicida (o nano-plaguicida), es relativamente nuevo y tiene el potencial de ser una herramienta de gran importancia para la agricultura. Entre ellos, las nanopartículas formadas a partir de metales han mostrado excelentes resultados para contener el desarrollo de plagas. En esta revisión, se propone presentar el interés del uso de nanopartículas novedosas en la lucha contra plagas en cultivos agrícolas. Se discuten las técnicas de síntesis de las nanopartículas metálicas y, en particular, los retos de la biosíntesis, proponiendo asimismo ideas de desarrollos futuros.

Palabras clave: Plaguicidas, nano formulación, nanopartículas metálicas, biosíntesis

Resumen

Actualmente, la industria de la moda es una de las fuentes económicas más importantes para el desarrollo económico del país y del mundo. Para que esta industria pueda mantenerse activa, echa mano de la industria textil como principal fuente de manufactura. Lamentablemente, la industria textil genera gran impacto al ambiente, no solo por el consumo excesivo del recurso hídrico, sino, por los desechos y residuos que se liberan de estos procesos. Los colorantes textiles son un ejemplo de las moléculas liberadas por este sector a gran parte de los cuerpos receptores como son alcantarillados, ríos, lagos etc. Actualmente, se conocen los efectos tóxicos propiciados por la presencia de una amplia variedad de colorantes en los cuerpos de agua, afectando no sólo la supervivencia de especies acuáticas, sino también en animales terrestres y en el humano. Con base a esta preocupante situación, la biotecnología se convierte en la principal herramienta sostenible y amigable con el ambiente, mediante el uso de microorganismos de fácil crecimiento y adaptación a ambientes contaminados por este tipo de contaminantes tóxicos, gracias a la producción de enzimas especificas que degradan estas estructuras complejas permitiendo que los microrganismos las emplee como fuente de carbono y energía.

Palabras clave: biorremediación, colorantes, efluentes textiles, microrganismos, toxicidad