FRONTERA BIOTECNOLÓGICA

Revista Digital del IPN, CIBA Tlaxcala - No. 04, Mayo - Agosto 2016

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FRONTERA BIOTECNOLÓGICA, año 4, número 4, mayo - agosto 2016, es una publicación cuatrimestral editada por el Instituto Politécnico Nacional a través del Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada. Ex-Hacienda San Juan Molino Carretera Estatal Tecuexcomac - Tepetitla Km 1.5, Tlaxcala C.P. 90700, México. Tels.: 01-248-48707-65 y 66 Conmutador IPN: 57296000, Ext. 87816. http://www.revistafronterabiotecnologica.cibatlaxcala.ipn.mx, Editor responsable: Dra. Martha Dolores Bibbins Martínez. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título No. 04-2015-120313501700-203, ISSN: en trámite, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor (INDAUTOR). Responsable de la última actualización de este número, Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada. Dra. Martha Dolores Bibbins Martínez., Ex-Hacienda San Juan Molino Carretera Estatal Tecuexcomac - Tepetitla Km 1.5, Tlaxcala C.P. 90700, fecha de última modificación, 30 de agosto de 2016.
Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación.
Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Instituto Politécnico Nacional.


Publicaciones

Biosensores a base de nanopartículas de oro para la detección de microorganismos patógenos

M.A. Ríos-Corripio, L.S. Arcila-Lozano y M. Rojas-López
Pag. 4- 7
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Self-assembled gold nanoclusters on amine- functionalized glass substrate towards the development of biosensor based on light absorption

Noelia Ortega Hernández, Ángel Netzahual Lopantzi, Dalia Castillo Hernández , Joel Díaz Reyes,Abdu Orduña Díaz,José Francisco Sánchez-Ramirez
Pag. 8 - 11
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Ensilado de maguey, una alternativa para la alimentación animal en zonas áridas y semiáridas.

Rigoberto Castro Rivera, Gisela Aguilar Benítez ,María Myrna Solís Oba.
Pag. 12 - 20
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Evaluación de la actividad antioxidante de algunas plantas medicinales comunes por el método colorimétrico DPPH

J. E. Cruz-Espinoza, O. Zaca-Moran, G. Muñoz-Hernández, A. Orduña-Díaz, V.L. Gayou, R. Delgado-Macuil and M. Rojas-López
Pag. 21 - 23
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FRONTERA BIOTECNOLÓGICA

Mensaje editorial

Estimados lectores, En esta edición de FRONTERA BIOTECNOLÓGICA, encontraran tres interesantes temáticas. La primera aborda el desarrollo de BIOSENSORES, el término biosensor se refiere a los dispositivos que usan reacciones bioquímicas específicas mediadas por enzimas, anticuerpos, organelos, tejidos o células completas para detectar compuestos químicos usualmente por señales eléctricas, térmicas u ópticas. Estos dispositivos han evolucionado de tal forma que la selectividad y la sensibilidad de los mismos, son de gran importancia en diversos campos de la biotecnología. En el artículo titulado “Biosensores a base de nanopartículas de oro para la detección de microorganismos patógenos” los autores nos exponen la relevancia de garantizar la inocuidad de los alimentos que consumimos y hacen una interesante propuesta, para aplicar los biosensores a base de nanopartículas de oro como una alternativa viable de aplicación en el campo del diagnóstico rápido de enfermedades infecciosas.

En el segundo artículo, “Self-assembled gold nanoclusters on amine-functionalized glass substrate towards the development of biosensor based on light absorption” Se presenta la investigación realizada para optimizar una técnica para el auto-ensamblaje de nano-acumulaciones de oro en un sustrato de vidrio funcionalizado con aminas, lo anterior dirigido al desarrollo de un biosensor basado en la absorción de luz en la región ultravioleta-visible (UV-Vis). Para demostrar la funcionalidad de dicho biosensor los autores evaluarón la reacción de reconocimiento anticuerpo-antígeno utilizando HSA (albumina de suero humano), comprobandose la efectividad de dicho biosensor.

La segunda temática es sobre NUTRICIÓN ANIMAL y se aborda los atributos forrajeros del ensilaje de maguey como una alternativa para la alimentación animal, particularmente en las regiones áridas y semiáridas, en donde la escasez de alimento para los animales es recurrente. En el artículo titulado “Ensilado de maguey, una alternativa para la alimentación animal en zonas áridas y semiáridas” se presenta una revisión de las evidencias científicas sobre la determinación del valor nutritivo del maguey en la alimentación de rumiantes y se concluye que el valor nutritivo del maguey está determinado, por la especie, edad, etapa fenológica, procesamiento previo y la parte de la planta a utilizar.

Por último, la tercera temática es sobre el desarrollo de métodos para la detección de COMPUESTOS BIOACTIVOS. Las plantas sintetizan un gran número de sustancias (fitoquímicos), muchas de las cuales son fisiológicamente activas cuando se consumen y pueden jugar un importante papel como factores de protección frente al estrés oxidativo y a la carcinogénesis. En el artículo titulado “Evaluación de la actividad antioxidante de algunas plantas medicinales comunes por el método colorimétrico DPPH” se presentan los resultados de una investigación en la cual se evaluó la capacidad antioxidante de extractos de diferentes plantas utilizando 1, 1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH). El método colorimétrico utilizado en este trabajo resultó ser altamente práctico y conveniente para determinar las propiedades antioxidantes de las plantas evaluadas, por lo que se propone su aplicación en la evaluación de la capacidad funcional antioxidante de alimentos con propiedades benéficas para la salud humana.

Los invitamos a leer y a compartir con otros investigadores, estudiantes, trabajadores y público en general, esta edición tan interesante de FRONTERA BIOTECNOLÓGICA.


“LA TÉCNICA AL SERVICIO DE LA PATRIA”

Dra. Martha Bibbins Martínez
Editor en jefe