FRONTERA BIOTECNOLÓGICA

Revista Digital del IPN, CIBA Tlaxcala - No. 03, Enero - Abril 2016

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FRONTERA BIOTECNOLÓGICA, año 4, número 3, enero - abril 2016, es una publicación cuatrimestral editada por el Instituto Politécnico Nacional a través del Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada. Ex-Hacienda San Juan Molino Carretera Estatal Tecuexcomac - Tepetitla Km 1.5, Tlaxcala C.P. 90700, México. Tels.: 01-248- 48707-65 y 66 Conmutador IPN: 57296000, Ext. 87816. http://www.revistafronterabiotecnologica.cibatlaxcala.ipn. mx, Editor responsable: Dra. Martha Dolores Bibbins Martínez. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título No. 04-2015-120313501700-203, otorgado por Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este número, Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada. Dra. Martha Dolores Bibbins Martínez, Ex-Hacienda San Juan Molino Carretera Estatal Tecuexcomac - Tepetitla Km 1.5, Tlaxcala C.P. 90700, fecha de última modificación, 28 de abril de 2016.
Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación.
Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Instituto Politécnico Nacional.


Publicaciones

En Busca de la Cura Definitiva Contra la Diabetes

Oxana Lazo Zamalloa
Pag. 4- 8
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Función y Potencial Biotecnológico de los VOC’s Fúngicos.

SThania Soledad Gonzalez Montfort , Rocío Pérez y Terrón , Soley Berenice Nava Galicia, Martha Dolores Bibbins Martínez
Pag. 9 - 13
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Minireview: La Co-Digestión Anaeróbica

Vanesa Chicatto Gasperín, Edgar Esteban Bustos Barrera, Lucia Cabrera Baez, Karim Hassam Montalvo Aguilar, María Myrna Solís Oba
Pag. 14 - 24
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Aplicación de la Turbidimetría para la Mejora de la Prueba de Alcohol Convencional en Leche Bovina

Amador-Espejo, G.G.,Cedillo-Velázquez, K. y Ruiz-Espinosa, H.
Pag. 25 - 28
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FRONTERA BIOTECNOLÓGICA

Mensaje editorial

Estimados lectores, En esta edición de FRONTERA BIOTECNOLÓGICA, les presentamos cuatro interesantes temáticas en donde se hace evidente la importancia e impacto de la investigación biotecnológica en la solución de diversas problemáticas que aquejan a nuestra sociedad.

En el primer artículo titulado “En busca de la cura definitiva contra la diabetes” los autores nos introducen al origen de esta enfermedad, sus principales causas, los tratamientos actuales y los recientes avances científicos que parecen indicar el camino para encontrar la cura definitiva de la diabetes, enfermedad que de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, es una de las principales causas de muerte en nuestro país.

En el segundo artículo, “Función y Potencial Biotecnológico de los VOC´s Fúngicos” encontraran la relevancia de metabolitos producidos por diversos tipos de hongos, en este caso, los VOC´s ó compuestos orgánicos volátiles. Los autores nos exponen las aplicaciones biotecnológicas de este tipo de compuestos y nos hacen énfasis en el uso de VOC´s para evitar el crecimiento de organismos patógenos, favoreciendo de esta forma la disminución del uso de agentes químicos y de antibióticos, que a largo plazo resultan dañinos para el ambiente y la salud humana.

El tercer artículo, es un mini-review titulado “La Co-Digestión Anaeróbica” el cual nos presenta los principales avances en la investigación orientada a aprovechar los residuos orgánico-biológicos. Este tipo de residuos representan un gran impacto negativo para el ambiente cuando no reciben el tratamiento adecuado, sin embargo por medio de la digestión anaeróbica, pueden ser utilizados como fuentes alternativas de energía pudiéndose producir biogás, así como de fertilizantes no químicos, contribuyendo con esto a disminuir la contaminación del suelo, aire y agua.

Finalmente en el artículo titulado “Evaluación de la prueba de alcohol en leche bovina por turbidimetría” se presentan los resultados de una investigación dirigida a contar con técnicas de control de calidad de la leche más sensibles, eficientes y económicas. Los autores comparan la técnica de alcohol con una técnica óptica (turbidimetría) y concluyen que es factible utilizar técnicas ópticas dado que presentan una sensibilidad adecuada.

Los invitamos a leer y a compartir con otros investigadores, estudiantes, trabajadores y público en general, esta edición tan interesante de FRONTERA BIOTECNOLÓGICA.


“LA TÉCNICA AL SERVICIO DE LA PATRIA”

Dra. Martha Bibbins Martínez
Editor en jefe